Dakgaejang(辣鸡汤配葱)

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这只鸡汤是一种简单而简单的Dakgaejang(닭개장),这是一种鸡变化yukgaejang(육개장),一头丰盛,辣牛肉汤。我喜欢它,因为食谱要求最小的成分,并且从开始完成后不到30分钟!bob这个台子怎么样仍然美味和令人满意!

通常,Dakgaejang用整个鸡肉和许多葱和其他蔬菜制成,如Gosari(Fernbrake Fiddlehews),豆芽和蘑菇。在过去,我向你展示了如何制作Dakgaejang.使用剩余的鸡肉或土耳其的剩菜,使用用剩下的骨骼制造的股票。

这种食谱有两种主要成分 - 鸡胸肉和葱。bob这个台子怎么样鸡肉可以有皮肤和骨骼。你也可以使用鸡大腿。为了保持鸡肉温柔和湿润,我在相对较低的热量上煮鸡肉。烹饪只需要10分钟,所得到的肉汤很好,令人耳目一新!

由于葱是汤中唯一的蔬菜,因此使用很多!如果您能找到它们,通常优选汤的各种葱(Daepa,대파)。他们更美味!最近,我能在这里找到他们在韩国市场。如果您愿意,您可以随时投入一些绿豆甘蓝(Sukju Namul,숙주나물)和/或蘑菇。

Dakgaejang是韩国最喜欢的夏季,作为滋养汤,炎热的夏季期间促进了能量水平,但这种丰盛,舒适的汤全年都很长!更不用说周末友好!

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Dakgaejang(辣鸡汤配葱)

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bob这个台子怎么样

  • 1鸡胸肉或大腿脂肪去掉了
  • 1/4中等大小的洋葱
  • 1
  • 4到5大蒜丁香

蔬菜

  • 3到4.香葱1或2如果使用大品种,切成2英寸件

调味料

  • 1汤匙芝麻油
  • 1汤匙Gochugaru.
  • 1/2汤匙汤酱油古巴旺,국간장
  • 1茶匙蒜末
  • 盐和胡椒

其他

  • 1大鸡蛋轻轻地殴打

指示

  • 将鸡胸肉,洋葱,葱,和大蒜加入中等尺寸的锅,以及5杯水。把它煮沸高热。将热量降低到中低。盖子,继续沸腾约7至8分钟。
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  • 将散热器关闭并将鸡肉取下碗。将肉汤留到另一个碗中,去除任何可见的脂肪并丢弃芳香蔬菜。当冷却到足够处理时,如果有的话,去除皮肤和骨骼,用盐和胡椒粉撕碎鸡肉和季节。
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  • 在同一个锅中,加热芝麻油,直至低温热(但不吸烟)。加入辣椒薄片并转动散热。轻轻搅拌直到油变红,辣椒薄片变糊。不要烧掉薄片。混合在汤酱油和大蒜。
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  • 将肉汤加入到锅中,并将其煮沸。将肉和葱添加到库存中。继续煮沸3-4分钟。加入盐和胡椒调味。在关闭热量之前轻轻地淋上鸡蛋。不要搅拌。用一碗米饭。DSC 0441 E1484628470977  -  Dakgaejang(辛辣鸡汤配葱)
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