麻辣汤底用剩土耳其

如果你喜欢吃辛辣的食物,用剩的火鸡使这个韩国辣的汤将成为您喜爱的食谱使用了所有的剩菜从感恩节晚餐!

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感恩节就要到了!每一年,我为我的大家庭准备美国传统的感恩节晚餐。说我们有火鸡日表没有多大韩味十足,但我的家人喜欢用剩的火鸡做韩国料理,如粥(粥,죽)这辣汤,它类似于dakgaejang(辣鸡汤)。

他们都开始做火鸡的股票!上午感恩节之后,这是一个传统,我做火鸡股票有什么剩下的火鸡尸体的。然后,我让火鸡稀饭吃早餐。在接下来的一至两天,我们喜欢有火鸡汤,这是不一样的西式火鸡汤辣碗。

此汤是由类似yukgaejang(육개장),这是用手撕牛肉,香葱地段和其他蔬菜做了一个流行的辣汤。Dakgaejang(닭개장)是的变化yukgaejang,鸡肉制成。

鸡版本历来与制作水煮鸡肉。我经常用烤全鸡(商店购买或自制)的剩余做到这一点。那些吃剩的骨头是最适合做鸡汤,整个鸡是太多我们两个人来完成。土耳其仍工作同样出色。

因此,该配方还与鸡的遗体。

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如何使火鸡尸体股票

  • 除去尽可能多的肉从火鸡尸体可能,并将其保存在煮粥或汤使用。
  • 把火鸡尸体在一个大汤锅填写的四分之三水。分手的骨头,如果他们是太大,以适应在锅里。
  • 煮滚,用中高热量,撇去任何泡沫。添加蔬菜,减少热量低和煨,覆盖,约2小时。冷却并通过滤网倒入一个大碗或锅。
  • 您可以使用脂肪分离去除脂肪或保存在冰箱里,直到脂肪凝固勺子掉脂肪。

蔬菜汤

这种类型的辣汤要求大量的大葱。在种类繁多的香葱(daepa,대파)通常首选汤,如果你能找到他们。他们更美味!在这个配方,我也用绿豆芽(sukju的namuru,숙주나물)和香菇,但是你可以,当然,如果你喜欢忽略它们。您可以添加gosari(蕨braken),我们通常对yukgaejang做(牛肉版)。一些叶菜类蔬菜像大白菜还是小白菜将是一个很好的补充,以及。

感恩节快乐你和你的家人!

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您是否尝试过这个辣汤用剩的火鸡配方?请评价下面的配方和发表评论!保持联系按照我上YouTube的Pinterest的推特Facebook的Instagram的

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麻辣汤底用剩的火鸡

4.8
准备时间: 20分钟
库克时间: 2小时20分钟
份量: 4
打印配方

bob这个台子怎么样

  • 8火鸡/鸡汤请参阅下面的食谱
  • 2以上煮熟的火鸡/鸡肉切丝成一口大小
  • 1 - 2蕉香葱
  • 8盎司绿豆芽
  • 鲜香菇或3浸泡干香菇

调味料

  • 2汤匙芝麻油
  • 2汤匙gochugaru(韩国红辣椒片)
  • 1汤匙辣椒酱(韩国红辣椒酱)
  • 3汤匙GUK ganjang(汤酱油)
  • 1汤匙蒜末
  • 盐和胡椒粉调味

土耳其/鸡汤:

  • 烤火鸡或鸡肉的遗迹
  • 1中等大小的洋葱减半,并且(对于鸡1/2)剥离
  • 1大胡萝卜切成大块
  • 1大芹菜茎切成大块
  • 5至7丰满蒜瓣
  • 1至2月桂叶

说明

  • 从骨头拉动肉和切碎成细条(或咬合尺寸)。
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  • 焯烫一分钟或两排豆嘴。如果你愿意,你可以跳过漂白。切香葱到大约4英寸的长度。去皮切小片蘑菇。
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  • 在一个锅,加热香油,直到热(而不是冒着热气)慢火。添加辣椒片和关闭热关断。轻轻搅拌,直到红色的油圈和辣椒片变成糊状。不要烧片。
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  • 添加肉类,豆芽,蘑菇,1汤匙汤酱油和大蒜香油拌匀。腌10〜15分钟。
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  • 带来股票煮沸的大锅里。腌好的肉和蔬菜添加到股票。拌入辣椒酱和2汤匙汤酱油的。煮5分钟用中高热量。
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  • 再加上大葱。继续煮沸另外的3 - 4分钟。加入盐和胡椒调味。与一碗饭即成。
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使得该股

  • 除去尽可能多的肉从鸡/火鸡尸体可能,并将其保存在汤中使用。
  • 把鸡/土耳其仍处于一个大汤锅填写的四分之三水。
  • 分手的骨头,如果他们是太大,以适应在锅里。煮滚,用中高热量,撇去任何泡沫。
  • 添加蔬菜,减少热量中低,煨,覆盖了约一个小时或两个。
  • 冷却并通过滤网倒入一个大碗里。您可以使用脂肪分离去除脂肪或保存在冰箱里,直到脂肪凝固勺子掉脂肪。
尝试这个食谱?提到@koreanbapsang或标签#koreanbapsang

这个配方最初发布于2012年,我与新的照片,了解更多信息和配方的微小变化在这里更新它十一月

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