韩国本周有重大节日 -中秋（或Hangawi）！这是一个中秋节（或韩国感恩节），庆祝丰收，并赞扬祖先，美味的节日传播，展示了各种传统菜肴，如galbijjim，杂菜，全度妍，九折， 等等。
一般说来，一个韩国的节日大餐包括谦虚，但不可或缺的蔬菜配菜三种颜色 - samsaek的namuru（삼색나물）！典型地，这三人由doraji的（도라지，桔梗根），gosari（고사리，蕨菜）和siguemchi（시금치，菠菜）。今天，笔者就为大家介绍doraji的namuru（도라지나물），然后在不同的岗位另外两个！较短的版本都是在我拌饭食谱。
Doraji指桔梗植物及其根。它也被称为气球花或桔梗，是原产于韩国和其他东亚国家。
韩国人，doraji比常见的根茎类蔬菜等等。长期以来人们在草药作为一个家庭补救治疗感冒，咳嗽，鼻塞，和其他呼吸系统疾病使用。
坚韧，须根的形状和大小有点像人参。如果您在韩国的时候，你可以很容易地找到他们预先去皮，在市场或从摊贩撕碎。对于我们的休息，选项一般doraji是在韩国市场上可用的软件包干燥。好doraji可以是昂贵的，但它是完全值得的！
Doraji通常是在干燥之前分裂长度，所以它并不需要很长时间再水化。
如何doraji味道？这是相当痛苦的，并在其自然状态稍辣。因此，它知道如何使用它之前去除大部分的苦味是非常重要的。您将需要擦新鲜的或粗海盐，冲洗浸泡doraji硬盘，然后在水或灼要么泡在开水。
当适当的准备，它的甜度与微苦回味，这是唯一的doraji，为我们所爱的暗示。
对于这种白颜色的菜，你可以简单地与盐的季节。我通常加汤，酱油一点点。它增添了几分鲜味冲不改变颜色。事实上，汤酱油应该是你的秘密成分很多的namuru菜。
对于samsaek的namuru（3色蔬菜配菜），亩（韩国萝卜）的namuru是用于白色doraji的namuru共同的替代品，尽管它们在质地和口味完全不同的目的。这两个菜都很大拌饭！
bob这个台子怎么样
- 2盎司干燥doraji或大约1杯浸泡
- 1汤匙粗盐
- 1茶匙汤酱油
- 1/4茶匙盐
- 1茶匙蒜末
- 1/2汤匙植物油或菜籽油
- 1汤匙细葱花
- 1/2汤匙芝麻油
- 1/2茶匙芝麻籽
说明
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浸泡干燥doraji在温水中直到软化，大约取决于doraji一个小时。
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拆分每一块成较短，细条，用手指或一把小刀。
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添加粗盐和按摩以及，在使揉动作，几分钟以除去苦味。冲洗几次，沥干。
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带来的一小壶水烧开。焯烫一分钟doraji，并drain.You可以煮久一点的柔和doraji。
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与汤酱油，盐，大蒜，蔬菜或芥花油拌匀。抛开了几分钟。
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在加热的锅，爆香doraji为3至4分钟以上中高热量，直到doraji匝稍微不透明的。你可以加水2〜3汤匙，如果它变得太干。拌入葱花，香油，并关闭前热芝麻。
嗨Hyosun，
我doraji出来有点更苦比我习惯了。我用约2分钟粗盐按摩它并煮沸1分钟左右30秒。我不知道我做错了吗？我加了一些糖，这帮助了一点，但你仍然可以品尝到苦涩。任何更多的花样出去的辛酸？
如何是你的白？煤矿竟然酱油棕色BC。
嗨坎迪斯！我用韩文汤酱油，这是颜色较浅。即使正规酱油，1汤匙酱油不知道如何做的菜褐色。您可以使用更少或下一时间离开它。这是我在后的身体说：
“对于这个白色的菜，你可以简单地以盐调味。我通常加汤，酱油一点点。它增添了几分鲜味冲不改变颜色。事实上，汤酱油应该是你的秘密成分很多的namuru菜“。