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这种炒韩国鱼饼是一个简单的配菜（Banchan），在家里和餐馆很受欢迎。学习如何准备两种不同的方式 - 温和和辛辣。
Eomuk(어묵)加工海鲜用浓的鱼。翻译过来就是鱼饼，但显然不是西方烹饪中的鱼饼。
有各种各样的菜肴eomuk,包括Eomuk汤作为街头小吃在韩国非常受欢迎。这eomuk bokkeum(어묵볶음)是一个主要配菜在家里也常在餐馆。这是一道又快又容易做的炒菜。
韩国鱼饼
釜山是一座南部的沿海城市，以最美味的闻名而闻名eomuk，所以我通常买在釜山里制作的那些。韩国外面，您可以在韩国市场的冻结部分中找到它们或从冻结的冻结在线韩国购物。
有各种类型和形状的鱼饼，您可以使用任何类型或形状的eomuk bokkeum食谱。将它们切成厚度，所以酱汁很容易渗透。
这道菜最常用的是薄型的长方形鱼饼。这是在eomuk产业变得高度复杂之前我们成长的eomuk类型。它也是常用的类型Gimbap.和tteokbokki．
如何制作益木佛琴
虽然这不是绝对必要的，但在沸水中的鱼饼快速融为一体去除过量的表面油并软化它们。
对于蔬菜，我通常使用洋葱和葱，以及一些五颜六色的蔬菜，如辣椒，甜椒或胡萝卜，这取决于我的冰箱里有什么。
你可以用这个食谱做清淡或辛辣的菜。只要在酱汁中加入一些韩国红辣椒片就可以了。
观看如何制作它
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bob这个台子怎么样
- 8.盎司eomuk(어묵)、鱼饼(4张)
- ¼媒介洋葱
- 1茶匙切碎的大蒜
- ½葱
- 1红辣椒（或¼红甜椒）（或½胡萝卜）
- 1绿色辣椒（或¼绿色甜椒）
- 油炒
酱油成分（见bob这个台子怎么样注释）
- 2汤匙酱油
- 1汤匙米酒（或米林）
- 1茶匙糖(如果你喜欢更甜的话，也可以加两茶匙)
- 捏黑胡椒粉
- 2到3茶匙Gochugaru（韩国红辣椒薄片） - 仅适用于辛辣的版本
指令
-
将中等水煮沸煮沸并转动散热。暴跌了30秒的鱼蛋糕。排水和冷却。这一步消除了多余的油，软化鱼饼，但如果你愿意，你可以跳过它。
-
将鱼饼切成咬合尺寸的碎片。薄片蔬菜。
-
用中火加热不粘锅，加入2汤匙油。加入大蒜、洋葱和葱，煮一分钟。把火调到中火。加入鱼饼和红辣椒，炒1分钟左右。
-
将酱料加在鱼饼和蔬菜上。bob这个台子怎么样搅拌均匀，煮至酱汁均匀吸收，鱼饼和蔬菜变软，约1分钟。
笔记
如果您在烹饪时觉得更舒适，可以将所有酱汁成分结合在一个小碗中bob这个台子怎么样。
尝试过这个食谱？提到@koreanbapsang或标签# koreanbapsang！！
此食谱最初发布于2015年4月。我在这里更新了新照片和对食谱的微小变化。
桑迪说
我今晚刚刚成了它。这非常好吃。品尝完全相同的韩国餐厅。谢谢！
Stefany说
我想尝试一下，但我可以跳过米葡萄酒成分，也可以通过不使用米酒来产生巨大的差异吗？bob这个台子怎么样
Hyosun说
是的，你可以跳过Stefany！没有巨大的差异。
丹麦尼奥说
我找到了鱼饼的完美食谱！我的家人们不是真正的韩国美食的粉丝，因为他们认为一切都很辛辣！
Lidia Kruk.说
你好，伟大的食谱。我的韩国丈夫喜欢它。
如果你能教我们如何制作鱼饼本身，那就像在许多欧洲地方都找不到鱼饼一样太棒了，我喜欢鱼饼，我喜欢它炒或在oden唐
谢谢！
Lidia
Jeanne Velasco.说
你如何制作炒辣鱼蛋糕
Hyosun说
辛辣的版本是在配方中。基本上添加了gochugaru，但如果你愿意，你也可以添加一点gochujang。
Tam说
什么类型
的
鱼用于制作鱼饼
南希说
你好！我想知道你是否有任何见解，为什么我的♥总是在冷却时变得非常努力？当它被烧浸了，这是非常柔韧的，但一旦它冷却，就像吃饭一样。
Hyosun说
你在炒之前先用沸水焯一下吗?漂白会有所帮助。或者寻找质量更好的eomuk。放在冰箱里会有点硬，但不会那么硬。
林说
我只是想对伟大的食谱说感谢你。这一直是我最喜欢的Banchan，但我从未试图在家里做。你的自制版本好多了，那么我在餐厅的东西。我从来不知道这么容易！我三岁的孩子喜欢它并经常要求它。
克劳迪亚说
这是我在韩国餐馆最喜欢的配菜，我不知道它这么容易做!我的雪龙汤已经在炉子上了，同时我在检查我可以用家里已有的东西做一些配菜。结果发现我已经有了我需要的一切，而且刚刚完成。真的很好吃!
谢谢HyoSun夫人！感谢你，我正在学习如何为我的韩国丈夫做饭。
Hyosun说
欢迎你，Klaudia！我很高兴听到你学习韩国烹饪，为你的家人制作所有那些美味的菜肴。
丹妮说
这对我来说是新的，我从来没有听说过鱼蛋糕，虽然是一个伟大的食谱。
狮子座说
如果我把它存放在冰箱里，这道菜持续多久了？
Hyosun说
应该可以持续4到5天。享受！
mika_chan说
我可以用米酒代替米酒吗?或者你会建议用白葡萄酒代替?谢谢!顺便说一句，爱你的博客，坚持下去!
Hyosun说
是的，你可以使用mirin。白葡萄酒也很好。谢谢你的好话！
沙龙说
在当地的韩国餐厅享用Eomuk Bokkeum作为一名北山。已经在家里几次做了几次，但由于某种原因它永远不会持续很长时间（因为我不能避开它......哈哈）。爱你的食谱，因为它们bob直播是如此真实的。我可以阅读你的一个食谱，然后右转到我的亚洲市场bob直播，发现没有问题的成分。bob这个台子怎么样
Hyosun说
嗨莎朗 - 我很高兴听到你在家里做它，非常感谢你花时间给我写评论。它对我意义重大。
Yawphia说
我可以用蜂蜜代替糖吗?
Hyosun说
是的,你可以。享受！
萨莎说
你先烫伤它吗？
Hyosun说
冷冻Eomuk将较快地降低烫发水温。冲洗在温水下迅速解冻。
油萜说
这是我孩子最喜欢的一盘！谢谢你让它变得如此简单。现在他们可以随时拥有它。
Hyosun说
欢迎你，Elain！享受！
咏叹调说
哇，这是我在韩国餐馆吃的时候最喜欢的banchan !我等不及要做这个食谱了。这个能在冰箱里放多久?我一个人住，所以我希望做一大堆放在冰箱里，每餐都带出去吃。还是会很快变坏?谢谢!
Hyosun说
可以在冰箱里放4到5天。或更长时间。享受！
Ekj4tx说
这非常简单，也非常美味!在下雨天，炒鱼木的香味非常棒。我用手头的蔬菜做了辣的;胡萝卜、芹菜和洋葱。芹菜增加了一种爽脆的口感。我们会经常这样做。比餐馆和商店买的班强更好，因为它更新鲜，而且我可以控制油的用量。谢谢！
Hyosun说
谢谢你的字条!很高兴听到你喜欢它。芹菜听起来不错!
特蕾莎说
另一个美味和轻松的食谱对我的80岁韩国妈妈留下了深刻的印象！她想知道我是如何让它的品味如此美好，所以我向她展示了我的秘密 - 你的网站！谢谢你教导我们如何用清晰的方向和美丽的照片烹饪伟大的韩国食物！
Thanh.说
我昨晚尝过了(辣味的)，味道好极了!就像在餐馆/H-mart一样。谢谢你简单又快速的食谱!
凯伦说
谢谢!我每次购物都会从H-mart的准备区买一部分，因为我不知道怎么自己做。我一定要试试。
Hyosun说
在家里肯定更便宜！享受！
梅丽莎说
哦，我迫不及待地想试试这个。我喜欢鱼蛋糕。我最近试图煮一些韩国菜后发现了他们。这种味道带回了我的卤素的小女孩的回忆。搅拌弗莱看起来很愉快。谢谢你的分享。
Hyosun说
欢迎你，梅丽莎！我很高兴听到这道菜有助于带回你的奶奶回忆。希望你尽快努力。
纳说
Eomuk是我最喜欢的!!但在法国很难找到这个！：/
Hyosun说
很遗憾听到这个消息。希望它们能很快面世。