Eomuk古克(鱼饼汤)

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当它的外面冷,在光咸肉汤焖串烧eomuk(어묵)是广受欢迎的街头食品车和韩国的小摊。Eomuk(又名odeng,오뎅)被处理以泥鱼和其它成分制成鱼糕。bob这个台子怎么样这是一个在各种韩国美食,如使用中的常见成分紫菜包饭eomuk bokkeum。的eomuk GUK(汤)的街道版是在长串便利服务与热汤杯中分别担任。在家里,eomuk GUK可以不串作为一种简单的日常汤准备!

从标志性的日本料理这道菜起源称为“关东煮”,这是鱼蛋糕和许多其他美食做了炖。韩版简单得多,大多与鱼饼和萝卜制成。奇怪的是,韩国人叫酥鱼“odeng”不是菜本身。

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正如我提到的eomuk bokkeum,釜山,南部海滨城市,是最有名的美味eomuk。韩国外,你可以找到在釜山韩国市场的冰冻切片制作鱼饼。Eomuk有多种形状和尺寸。你可以使用任何类型的这个食谱。我喜欢用不同类型的组合为不同的形状和质地。如果有必要简单地切成一口大小。

一个简单的鳀鱼汤是所有你需要为这个汤。当然你也可以使用更复杂的肉汤,如果你喜欢。见我如何使鳀鱼亲为选项。但是,让我告诉你我的秘密武器 - 一个晒干或鲜辣椒辣椒做肉汤时。它会让肉汤味道确实不错,给人一种微妙的辛辣踢肉汤,同时降低了鱼饼的油腻味。

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Eomuk古克(鱼饼汤)

4.8
份量: 4
打印配方

bob这个台子怎么样

  • 12盎司eomuk鱼糕
  • 8盎司韩国萝卜
  • 1茶匙蒜末
  • 1/2汤匙酱油
  • 1/2汤匙汤酱油
  • 1切碎
  • 盐和胡椒粉调味
  • 8鳀鱼汤与1个可选烘干或红辣椒 - 见鳀鱼汤为配方。

说明

  • 让8杯鳀鱼汤与可选的辣椒。
  • 切酥鱼切成一口大小的块。
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  • 切萝卜成约1到1-1 / 2英寸薄的正方形。
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  • 快速焯在沸水中以除去多余的油鱼酥,然后沥干。
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  • 将萝卜洗净切片加入清汤,烧开,直到半透明的柔软,约5分钟。加入大蒜和季节与酱油。
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  • 掉落在鱼蛋糕,煮几分钟。加入盐和胡椒调味。下降葱段在关闭前热。
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评论

  1. 你好,Hyosun!非常感谢你为你的可爱的博客和你的伟大的食谱,我的家人也很喜欢他们!bob直播我wondering-样的红辣椒你用什么的肉汤?请问一个辣椒辣椒的工作?