Hotteok是韩国流行的小吃一条街。它是通过用红糖和坚果馅酿煎发酵面团制成的甜点。您可以轻松地用这个简单的跟随配方让它在家里！
我有一个甜点今天与大家分享！美味hotteok（或hoddeok）食谱！Hotteok是韩国流行的小吃一条街。它基本上是用红糖和坚果馅酿煎发酵面团。热吃关大街上的干锅，hotteok是在寒冷的日子里特别受欢迎。
它在十月下旬也让我想起了我的行程韩国两年前。我的父母曾前往那里得到本国照顾我母亲的病。不久之后，我跟着他们去帮助他们。
有一天，已经住在医院通宵后，我决定去仁寺洞对于稍微休息一下。漫步的时候，我遇到了一个hotteok林分人排成长龙。这让我好奇，我才知道我是在行。后来我才知道这个地方，叫Teolbone（胡须男的）Hotteok，是为他们的招牌糯米和玉米hotteok非常有名。
虽然不是传统的hotteok，我长大了，这是很美味！这当然热身我的灵魂，当我累了，厌倦，在一个异常寒冷的十月的一天。
当我回到家里，我有不同的成分和比例重新创建实验。bob这个台子怎么样然而，这并不是我今天在这里分享的配方。由于它是南瓜的季节，我已经调整了它一点点地做南瓜hotteok。一对夫妇的试用结束后，我很高兴与如何将这些就出来了。他们是有嚼劲，糊糊的坚果！
bob这个台子怎么样
- 1包活性干酵母2-1 / 4茶匙
- 1/3杯子温水
- 2汤匙糖
- 1汤匙菜籽油或玉米油
- 1/2杯子暖奶器
- 1/2杯子温暖kabocha或南瓜茸无论是新鲜*或罐头
- 1-3 / 4杯多用途面粉
- 3/4杯子糯米粉又名糯米
- 1茶匙盐
- 菜籽油或玉米油煎炸
填充：
- 1/4杯子糖
- 1/4杯子红糖
- 1茶匙桂皮粉
- 3汤匙什锦果仁的花生，核桃，杏仁，松子，等等，切碎
- 1/2茶匙香草精
说明
-
用温水冲洗升温，一大碗。加入1/3杯温开水碗中。拌入糖，油和酵母。让它坐了约10分钟，直到中的酵母已冒泡。
-
面粉过筛，糯米粉，和盐在一起。牛奶，南瓜和面粉混合加入酵母水。揉，直到一切都很好结合。面团会有点粘。
-
用保鲜膜覆盖。将其放置在温暖的地方，让它上升，直到一倍，大约一个小时。
-
通过切碎的坚果和所有的填充成分混合以及准备馅。bob这个台子怎么样
-
把通过重塑成圆形面团下来。让它坐另外20 - 30分钟直到再次翻番。
-
开始用中火煮一对夫妇汤匙油加热的平底锅。轻轻油你的手。撕裂一个足够大的一块作出约2至2-1 / 2英寸的球。压扁成厚盘，中间创造了浅井。添加填充的汤匙轻轻按下它用勺子。
-
边缘小心地聚集在一起，捏密封。（这可能需要一些练习。）
-
把密封侧倒在锅里，按下来，与用油手或铲压扁一点。煮一分钟，然后翻转过来。几秒钟按下扁平化。煮至双方都是金黄色。重复这个过程，用剩下的面团。
笔记
Hotteok冻结良好。你可以在一台烤面包机或烤箱再热他们享受美味hotteok任何时候。
尝试这个食谱？提到@koreanbapsang或标签#koreanbapsang！
