即时锅泡菜锅(炖)

泡菜制作的经典韩国炖的这个瞬间锅适应是如此美味和丰富的!泡菜原来好和软的中的一小部分时间的质感。

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泡菜锅(김치찌개)是经典的韩国炖制成味十足的老泡菜!这绝对是有史以来我最喜欢的舒适的食物之一。最近,我一直在做它在我的即时锅,我真的很喜欢它是如何变成了。炖菜是美味和丰富,泡菜原来好和软的中的一小部分时间质感。在这个配方,我已经适应我的炉灶泡菜炖食谱我6夸脱即时锅。

如何使泡菜锅的锅瞬间

要开发额外的味道,我一般煸炒加水或肉汤前,泡菜和猪肉。即时锅爆香模式就派上用场了这一步。

一旦液体被添加,​​使用汤模式压力烹饪。实际的烹调时间比炉灶方法短得多。但是,节水效益减少的时间,如果算上为即时锅建立压力的时间。

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压力的快速释放后,加些豆腐切片,葱(洋葱片,如果你喜欢),煮一些额外分钟,用炒按钮。如果你不使用豆腐,你可以等待几分钟的自然释放压力,然后在搅拌大葱。

泡菜的炖

当烹饪泡菜,你应该总是使用完全发酵,酸泡菜。越老越好!如果你没有老泡菜,不要让阻止你做这个泡菜炖或做泡菜等菜肴。你的韩国市场可以进行商业化包装的泡菜称为mukeunji(묵은지),这意味着老泡菜。

如果泡菜过于酸涩,一茶匙或两个糖的添加到炖,以平衡酸味。

肉泡菜锅

我做泡菜炖大多用猪肉。这简直是​​最好的!但是,我知道一些你不喜欢或吃猪肉。如果是这样,使用牛肉和金枪鱼罐头。您可以把肉切成大块,如果你喜欢!它已经在即时锅被煮熟后,您不会有坚韧的肉有问题。这让我想起,泡菜锅用排骨将在即时电位器可以大熟。

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泡菜制作更bob直播多食谱

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即时锅泡菜锅(炖)

4.4646
份量: 4
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bob这个台子怎么样

  • bob这个台子怎么样配料:
  • 1-1 / 2英镑以及发酵的泡菜约3杯切泡菜包装
  • 8盎司猪肉或牛肉
  • 1汤匙芝麻油
  • 1至3个茶匙韩国红辣椒片gochugaru - 调整口味
  • 1/2杯子从泡菜汁如果可供使用的话
  • 2水*1/2杯更如果不使用泡菜汁
  • 1汤匙汤酱油
  • 1汤匙蒜末
  • 8盎司豆腐
  • 2香葱
  • 黑胡椒的味道
  • 1至2茶匙糖 - 可选

说明

  • 切肉类和泡菜切成一口大小。切片的豆腐(约1/2英寸厚),和大致切碎香葱。
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  • 按下即时锅爆香按钮。当它成为热时,放入猪肉和泡菜用香油和红辣椒片一起,直到泡菜略微软化和猪肉不再是粉红色的,约5分钟。
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  • 加入泡菜汁,水,汤酱油和大蒜。锁定盖,其更改为汤模式,并调节时间为10分钟。蒸汽阀设置为“密封”。
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  • 当即时锅会发出蜂鸣声,打开蒸汽阀门,以“发泄”,以快速释放压力。打开盖子,放入豆腐和葱。再按一次炒按钮,并煮沸另外的5分钟或更长,直到泡菜达到期望的压痛。
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笔记

为了增加风味,节省用水冲洗大米,SSAL ddeum MUL,并为jjigae /炖使用。用于冲洗大米水是常用的韩国jjigae。从第二轮或第三轮漂洗使用的水。另一种选择是使用凤尾鱼肉汤(约7个或8中干燥凤尾鱼,在3杯水煮沸10分钟一个3英寸的正方形干燥海带)。
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