有一些旧泡菜吗？做一个沙姆巴普（米卷）！用一点额外的努力把米饭包在浓烈的、嘎吱嘎吱的泡菜里是值得的！
你可能知道，韩国人做包装（ssam）쌈) 有各种新鲜和煮熟的叶菜——莴苣、紫苏叶、西葫芦叶和卷心菜等等。泡菜也不例外！什么时候泡菜到了酸味浓郁的阶段，作为肉、米饭和其他馅料的包装非常美味。
什么是ssambap？
桑巴普(쌈밥) 米饭是用多叶蔬菜包起来的。有时，米饭和蔬菜是分开的萨姆江另外其他时候，米饭是预先包装好的。
再加一点力，把米饭裹在浓烈的脆泡菜里，普通的米饭就会变得更加有趣美味。这是一点额外的爱，使所有的差异。这些是便携式的，非常适合做午餐盒或野餐食品。
要用泡菜做包装，只需将泡菜中的液体挤出即可。你也可以先用水冲洗，然后挤压以获得更温和的味道，特别是如果你的泡菜很酸的话。在我们成长的过程中，我们经常在春天用泡菜包装泡菜在深秋制造。
你可以单独供应泡菜，这样每个人都可以在桌上自己做包装。
米饭可以是任何形式。第一张照片是用盐和芝麻油调味的米饭做成的。食谱上是用油炸米饭做成的沙姆巴普。有时，我喜欢泡菜裹着白米和一块巧克力萨姆江或者戈楚江。
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bob这个台子怎么样
- 10泡菜多叶部分
炒饭
- 1/4中洋葱
- 1/2小胡萝卜
- 1/4小青椒
- 2至3蘑菇帽
- 3.盎司碎牛肉
- 炒油
- 2.杯子米饭
- 1.汤匙酱油
- 1.汤匙芝麻油
- 1.茶匙芝麻籽
- 盐和胡椒
说明书
泡菜
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把泡菜里的液体挤出来，切掉厚厚的白色部分。或者，用冷水冲洗泡菜叶子，挤出液体。
对于炒饭（或者简单地用盐和芝麻油调味）
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把蔬菜切碎。
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用中火加热一个抹了少许油的平底锅。将绞好的牛肉切成小块，煮大约2分钟，直到它变成棕色。加入一汤匙油和蔬菜。煮大约2分钟，直到蔬菜变软。
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加入大米和酱油。炒至所有原料均匀分布，并将成团的大米打碎，2至3分钟。用盐和胡椒粉轻轻调味（记住泡菜是bob这个台子怎么样咸的）。最后加入芝麻油和种子。
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当炒饭凉到可以吃的时候，用手掌间的压力做一个小面包卷。卷的大小取决于泡菜的大小。
集合
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将泡菜叶放在砧板上。在泡菜切面附近放一个饭团。把泡菜包在米卷上，两边折叠。一路卷起来。重复上述步骤，直到所有的米饭或泡菜都吃完。
该配方最初发布于2014年4月。我在这里更新了新照片、更多信息和食谱卡。
永存说
我在看韩国Netflix的“不朽经典”，看到了一卷泡菜。寻找了配方，找到了你的网站来尝试烹饪。现在，该去买配料了。bob这个台子怎么样
卡姆萨哈姆尼达
克斯汀说
这看起来很好吃。你能提前做好这道菜，并把它带到聚餐上吗？还是会因为泡菜而变得湿漉漉的？
海森说
会好起来的！一定要把泡菜井里的液体挤出来。享受
电蓝说
罗晓松，
我真的很喜欢你所有的食谱！！！我在韩国住了将近两年，现bob直播在我回到了美国，我非常想念这里的食物！我有一个一般性问题要问你。这只是我做饭和吃饭的事，我想知道你的大部分东西能保存多久？更具体地说，是您创建的班禅。
提前谢谢你！
罗孝信说
这真的取决于它是什么。大多数菜在冰箱里可以放4到5天。一些基本菜，如红烧牛肉当然，泡菜或泡菜会持续数周或数月。你也可以将菜谱一分为二。希望这会有所帮助，但如果你还有其他问题，请告诉我。bob直播
匿名的说
谢谢分享这个食谱！它看起来很美味，就像这个博客里所有的食谱一样！绿色盘子上的看起来和其他的不同，这些是用非泡菜做的吗？还有，这是怎bob直播么吃的，是用你的手指处理的……我只是想象泡菜一定有些湿，但无法想象用餐具吃。
罗孝信说
谢谢你的好话！我在头条中提到，你可以先用水冲洗泡菜，让味道更温和。最后一张照片是用水洗过的泡菜包裹的大米。
我们韩国人通常用筷子把它捡起来咬下来，但如果你不习惯，你可以用刀叉。用水洗过的泡菜做成的可以用手指来处理。
匿名的说
我喜欢泡菜，真是个好主意！希望我能想到。谢谢分享。
罗孝信说
这是韩国家庭常见的一道菜。希望你能试试！
易汉娜说
你好
我非常喜欢你的博客。
我只是想知道在哪里갈치찌개 配方
我找了又找，但找不到。
非常感谢。
罗孝信说
谢谢你，哈娜！我在博客上还没有高尔基食谱。希望很快有一个。
匿名的说
看起来很好吃，是夏天吃的好主意！你能告诉我你推荐哪种牌子的韩国红辣椒粉（粗粉和细粉）？此外，大多数韩国品牌实际上都是用中国产的辣椒制成的。实际上，韩国种植的辣椒粉非常昂贵。这两者在口味上有很大区别吗？
非常感谢。
我知道你全职工作，但我还是希望你能出版一本食谱！
考特尼
罗孝信说
说到gochugaru，质量对味道和颜色至关重要，特别是对泡菜。我们韩国厨师总是在寻找最好的gochugaru。只要它不破产，它绝对值得支付溢价。它看起来很贵，但一袋可以走很长的路。在冰箱里保存很长时间。很难说是哪一个品牌。最重要的是根据你所处的位置不同，我通常会从不同的农民协会（NongHyup）那里得到-농협). 这些通常也被贴上HACCP认证的标签。希望这能有所帮助。
我也希望如此。有没有出版商读过这篇文章？哈哈。
谢谢你，考特尼！韩式烹饪快乐！
匿名的说
非常感谢你的建议。事实上，我住在马里兰州，大部分韩国购物都在埃利科特市、卡通斯维尔，有时还有弗吉尼亚州北部的安南代尔，所以如果你有一个你喜欢的品牌，我应该可以在我的旅行中找到它。
谢谢
考特尼
茶42说
看起来很好吃。我很感激你一步一步的指导和图片。我已经向很多朋友推荐了你的网站，甚至是TraderJoe'sB/c的一些陌生人，当他们被告知泡菜卖完时，他们都绝望了。
罗孝信说
啊，你真是太好了！谢谢你！
南米说
哇，它看起来如此诱人和美味。
罗孝信说
谢谢你，南美！