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    家»面条和米饭

    泡菜(米卷)

    出版04/08/2021. 更新04/08/2021

    跳转到菜谱

    有一些旧泡菜吗?做一个沙姆巴普(米卷)!用一点额外的努力把米饭包在浓烈的、嘎吱嘎吱的泡菜里是值得的!

    DSC9062-泡菜卷(米卷)

    你可能知道,韩国人做包装(ssam)쌈) 有各种新鲜和煮熟的叶菜——莴苣、紫苏叶、西葫芦叶和卷心菜等等。泡菜也不例外!什么时候泡菜到了酸味浓郁的阶段,作为肉、米饭和其他馅料的包装非常美味。

    什么是ssambap?

    桑巴普(쌈밥) 米饭是用多叶蔬菜包起来的。有时,米饭和蔬菜是分开的萨姆江另外其他时候,米饭是预先包装好的。

    再加一点力,把米饭裹在浓烈的脆泡菜里,普通的米饭就会变得更加有趣美味。这是一点额外的爱,使所有的差异。这些是便携式的,非常适合做午餐盒或野餐食品。

    DSC 0098 1-泡菜Ssambap(米卷)

    要用泡菜做包装,只需将泡菜中的液体挤出即可。你也可以先用水冲洗,然后挤压以获得更温和的味道,特别是如果你的泡菜很酸的话。在我们成长的过程中,我们经常在春天用泡菜包装泡菜在深秋制造。

    你可以单独供应泡菜,这样每个人都可以在桌上自己做包装。

    米饭可以是任何形式。第一张照片是用盐和芝麻油调味的米饭做成的。食谱上是用油炸米饭做成的沙姆巴普。有时,我喜欢泡菜裹着白米和一块巧克力萨姆江或者戈楚江。

    DSC 0016 e1617929651924-泡菜卷(米卷)

    要了解更多韩国烹饪灵感,请继续YouTube,品特烈,啁啾,脸谱网和一款图片分享应用.

    DSC9062 500x500-泡菜Ssambap(米卷)

    泡菜(米卷)

    5.从…起4.投票
    主要的
    一份: 2.
    印刷配方

    bob这个台子怎么样

    • 10泡菜多叶部分

    炒饭

    • 1/4中洋葱
    • 1/2小胡萝卜
    • 1/4小青椒
    • 2至3蘑菇帽
    • 3.盎司碎牛肉
    • 炒油
    • 2.杯子米饭
    • 1.汤匙酱油
    • 1.汤匙芝麻油
    • 1.茶匙芝麻籽
    • 盐和胡椒

    说明书

    泡菜

    • 把泡菜里的液体挤出来,切掉厚厚的白色部分。或者,用冷水冲洗泡菜叶子,挤出液体。
      DSC 1697 640x428-泡菜Ssambap(米卷)

    对于炒饭(或者简单地用盐和芝麻油调味)

    • 把蔬菜切碎。
      DSC 5414 640x428-泡菜Ssambap(米卷)
    • 用中火加热一个抹了少许油的平底锅。将绞好的牛肉切成小块,煮大约2分钟,直到它变成棕色。加入一汤匙油和蔬菜。煮大约2分钟,直到蔬菜变软。
      DSC 5428 640x428-泡菜Ssambap(米卷)
    • 加入大米和酱油。炒至所有原料均匀分布,并将成团的大米打碎,2至3分钟。用盐和胡椒粉轻轻调味(记住泡菜是bob这个台子怎么样咸的)。最后加入芝麻油和种子。
      DSC 5432 640x428-泡菜Ssambap(米卷)
    • 当炒饭凉到可以吃的时候,用手掌间的压力做一个小面包卷。卷的大小取决于泡菜的大小。
      DSC 5446 640x428-泡菜Ssambap(米卷)

    集合

    • 将泡菜叶放在砧板上。在泡菜切面附近放一个饭团。把泡菜包在米卷上,两边折叠。一路卷起来。重复上述步骤,直到所有的米饭或泡菜都吃完。
      DSC 5465 640x428-泡菜Ssambap(米卷)
    试过这个食谱吗?提到@朝鲜巴桑或标签#朝鲜巴桑!

    该配方最初发布于2014年4月。我在这里更新了新照片、更多信息和食谱卡。

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    读者互动

    评论

    1. 永存说

      2021年2月28日下午6:32

      我在看韩国Netflix的“不朽经典”,看到了一卷泡菜。寻找了配方,找到了你的网站来尝试烹饪。现在,该去买配料了。bob这个台子怎么样

      卡姆萨哈姆尼达

      回复
    2. 克斯汀说

      2014年7月30日下午1:27

      这看起来很好吃。你能提前做好这道菜,并把它带到聚餐上吗?还是会因为泡菜而变得湿漉漉的?

      回复
      • 海森说

        2014年7月31日凌晨3:45

        会好起来的!一定要把泡菜井里的液体挤出来。享受

        回复
    3. 电蓝说

      2014年5月10日下午4:06

      罗晓松,

      我真的很喜欢你所有的食谱!!!我在韩国住了将近两年,现bob直播在我回到了美国,我非常想念这里的食物!我有一个一般性问题要问你。这只是我做饭和吃饭的事,我想知道你的大部分东西能保存多久?更具体地说,是您创建的班禅。
      提前谢谢你!

      回复
      • 罗孝信说

        2014年5月10日下午4:54

        这真的取决于它是什么。大多数菜在冰箱里可以放4到5天。一些基本菜,如红烧牛肉当然,泡菜或泡菜会持续数周或数月。你也可以将菜谱一分为二。希望这会有所帮助,但如果你还有其他问题,请告诉我。bob直播

        回复
    4. 匿名的说

      2014年5月5日凌晨4:12

      谢谢分享这个食谱!它看起来很美味,就像这个博客里所有的食谱一样!绿色盘子上的看起来和其他的不同,这些是用非泡菜做的吗?还有,这是怎bob直播么吃的,是用你的手指处理的……我只是想象泡菜一定有些湿,但无法想象用餐具吃。

      回复
      • 罗孝信说

        2014年5月6日凌晨2:01

        谢谢你的好话!我在头条中提到,你可以先用水冲洗泡菜,让味道更温和。最后一张照片是用水洗过的泡菜包裹的大米。

        我们韩国人通常用筷子把它捡起来咬下来,但如果你不习惯,你可以用刀叉。用水洗过的泡菜做成的可以用手指来处理。

        回复
    5. 匿名的说

      2014年5月3日下午4:44

      我喜欢泡菜,真是个好主意!希望我能想到。谢谢分享。

      回复
      • 罗孝信说

        2014年5月5日凌晨2:24

        这是韩国家庭常见的一道菜。希望你能试试!

        回复
    6. 易汉娜说

      2014年5月1日晚上8:45

      你好
      我非常喜欢你的博客。
      我只是想知道在哪里갈치찌개 配方
      我找了又找,但找不到。
      非常感谢。

      回复
      • 罗孝信说

        2014年5月2日凌晨1:16

        谢谢你,哈娜!我在博客上还没有高尔基食谱。希望很快有一个。

        回复
    7. 匿名的说

      2014年4月30日下午7:40

      看起来很好吃,是夏天吃的好主意!你能告诉我你推荐哪种牌子的韩国红辣椒粉(粗粉和细粉)?此外,大多数韩国品牌实际上都是用中国产的辣椒制成的。实际上,韩国种植的辣椒粉非常昂贵。这两者在口味上有很大区别吗?
      非常感谢。
      我知道你全职工作,但我还是希望你能出版一本食谱!

      考特尼

      回复
      • 罗孝信说

        2014年5月1日凌晨3:18

        说到gochugaru,质量对味道和颜色至关重要,特别是对泡菜。我们韩国厨师总是在寻找最好的gochugaru。只要它不破产,它绝对值得支付溢价。它看起来很贵,但一袋可以走很长的路。在冰箱里保存很长时间。很难说是哪一个品牌。最重要的是根据你所处的位置不同,我通常会从不同的农民协会(NongHyup)那里得到-농협). 这些通常也被贴上HACCP认证的标签。希望这能有所帮助。

        我也希望如此。有没有出版商读过这篇文章?哈哈。

        谢谢你,考特尼!韩式烹饪快乐!

        回复
      • 匿名的说

        2014年5月1日下午5:44

        非常感谢你的建议。事实上,我住在马里兰州,大部分韩国购物都在埃利科特市、卡通斯维尔,有时还有弗吉尼亚州北部的安南代尔,所以如果你有一个你喜欢的品牌,我应该可以在我的旅行中找到它。
        谢谢
        考特尼

        回复
    8. 茶42说

      2014年4月27日下午1:22

      看起来很好吃。我很感激你一步一步的指导和图片。我已经向很多朋友推荐了你的网站,甚至是TraderJoe'sB/c的一些陌生人,当他们被告知泡菜卖完时,他们都绝望了。

      回复
      • 罗孝信说

        2014年4月27日下午1:52

        啊,你真是太好了!谢谢你!

        回复
    9. 南米说

      2014年4月27日下午12:09

      哇,它看起来如此诱人和美味。

      回复
      • 罗孝信说

        2014年4月27日下午1:51

        谢谢你,南美!

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