韩国萝卜汤（Muguk）

今天晚些时候我离开家的短期商务旅行。我的丈夫会独自一人在家，所以昨天我做了两个种基本韩国汤给他吃，而我走了。你猜到了。他不做饭。值得庆幸的是，他做的菜，并保持组织的，因为我不是好不好的厨房。我所做的第一个汤是黄豆芽汤（kongnamulGUK，콩나물국）。另一种是这萝卜汤（亩GUK或muguk，무국）用牛肉汤制成。

韩国萝卜，亩（무），秋末和冬季期间口味最佳。他们是多汁，微甜。一买就是坚定和沉重。

我用了一个快速的方法是在韩国常见的烹饪制作牛肉汤基地。见另一种方法我tteokguk（떡국）配方。将切成薄片的牛肉调味与韩国汤酱油和水煮沸之前炒。该结果与美味补充白萝卜深的味道肉汤。

韩国萝卜汤（Muguk）

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准备时间： 10分钟

库克时间： 三十分钟

总时间： 40分钟

份量： 4

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bob这个台子怎么样

• 12盎司韩国萝卜，μ，무12盎司韩国萝卜，亩，무
• 2种，葱2香葱
• 6盎司牛腩，卡盘，或里脊6盎司牛腩，卡盘，或里脊
• 2茶匙蒜末，分2茶匙蒜末，分
• 香油1茶匙1茶匙芝麻油
• 2汤匙韩国汤酱油，GUK ganjang，국간장（见注）见注2汤匙韩国汤酱油，GUK ganjang，국간장（见注）看注释
• 盐和胡椒粉调味盐和胡椒粉调味

说明

• 切牛肉成薄一口大小的片（1〜1 1/2英寸）。腌1汤匙汤，酱油，蒜泥1茶匙，胡椒粉少许，香油1茶匙。搁置。
  
• 切萝卜切成一口大小的块（1至11/2英寸的方形，约四分之一英寸厚）。切香葱成1比1-1 / 2英寸的片。
  
• 在一个中型锅，炒牛肉，直到所有的作品变成褐色。倒入水8杯，并把它烧开。撇去泡沫。减少热量中高并继续沸腾，覆盖10分钟。
  
• 添加萝卜片，煮，覆盖，直到萝卜圈透亮，柔软，10〜15分钟。拌入大蒜，大葱的剩余茶匙，和汤酱油的剩余汤匙。汤不应该太黑了。味道盐和胡椒。煮沸额外的5分钟。
  

笔记

不要用普通酱油代替。这将是太甜和黑暗。一个更好的替代品是鱼酱，有时在韩国汤使用。

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