泡菜满肚(泡菜饺子)

这些充满了泡菜混合韩包子在韩国极受欢迎。如果你喜欢泡菜,你一定会喜欢这个饺子配方。泡菜增加辣味吨,咸口味的!

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什么是你最喜欢的饺子变化?用泡菜混合物填充,这些韩国饺子,称为泡菜曼杜(김치만두),在韩国的高度流行。不用说,泡菜增加吨辣的,咸口味的饺子。

泡菜满肚非常适合煲汤,如manduguk(饺子汤)或年糕-manduguk(tteokguk饺子),这是一个必须吃新年菜。因此,它是新年大餐流行的饺子变化。泡菜满肚给人很好的风味和质地对比,以轻度味汤和软年糕片。

在韩国,泡菜蒸满肚也是流行的一种街头食品和餐馆。

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在为即将到来的新年盛宴的准备,我已经更新了我的泡菜满肚的配方,其最初发布于2012年1月,新的照片和改进配方。

泡菜饺子馅

典型地,泡菜饺子填充有泡菜,猪肉,豆腐,豆芽,洋葱,大葱和的混合物。在这个更新的食谱,我也用dangmyeon(당면),红薯粉条,这也是常见的馅料满肚。

以制作好的泡菜满肚的关键是使用完全发酵的泡菜。我通常添加额外的辣粽一些gochugaru(韩国红辣椒片),但你可以跳过它,或者使用以下(或以上),以你的口味。

现在,你应该知道,泡菜和猪肉是韩式料理的经典比赛,但随时如果喜欢使用牛肉或其他蛋白质。您也可以替换蘑菇肉。或者,干脆省略了肉,并增加其他成分,如泡菜,豆腐等,如果你与素食主义者或素食泡菜开始,你甚至可以使bob这个台子怎么样饺子的素食主义者。

最后,如果你有紫苏籽油,请尝试使用它来代替芝麻油。它带来了一个独特的坚果风味的泡菜填充。它甚至更好,如果你如果有加地紫苏籽!混合在一个慷慨的金额,享受风味的复杂性紫苏籽添加到饺子。

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如何折叠包饺子

正如我在其他满肚食谱说,饺子可以在许多不同的方式倍。最简单的是半月形的形状,这可以通过简单的折叠在半饺子涡卷和由边缘紧密地夹紧密封在一起它做。典型地,用于汤制成饺子是通过胶合半月形形状一起的端部成形为圆形。湿商店买饺子皮的边缘,使他们能够粘在一起。是在填充以方便折叠和卷曲的光。

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你有没有试过这种饺子配方?通过单击在配方卡或注释部分的星星请率低于配方!并确保通过分享你的创作标记我的Instagram的!保持联系按照我上Pinterest的推特Facebook的Instagram的

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泡菜满肚(泡菜饺子)

4.5415
头盘,主菜,小吃
份量: 10
打印配方

bob这个台子怎么样

  • 使约40个饺子
  • 40饺子皮略厚

填充:

  • 2盎司dangmyeon红薯粉条,在温水中浸泡约30分钟。
  • 1杯子包装切碎的泡菜
  • 8盎司豆腐
  • 10盎司绿豆芽,sukju的namuru(숙주나물)
  • 1/2中等大小的洋葱
  • 2至3个香葱
  • 8盎司地面猪肉或牛肉(或混合)
  • 1汤匙蒜末
  • 1茶匙精细磨碎姜或榨汁
  • 1汤匙芝麻油
  • 1汤匙酱油
  • 1汤匙gochugaru(调整到味道)
  • 盐味约1/4茶匙
  • 胡椒粉适量约1/8茶匙

可选成分bob这个台子怎么样

  • 1汤匙紫苏籽油(代替芝麻油的)
  • 2至4汤匙地面紫苏籽

说明

  • 切碎的泡菜,并用手挤掉多余的液体。
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  • 灼豆芽在沸水中,排水,印章,挤尽水分。
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  • 从豆腐挤出水。用纱布将挤压更容易。切碎的面条。切碎洋葱,挤尽水分。切碎大葱。
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  • 结合在一个大碗里所有的馅料成分。bob这个台子怎么样用手拌匀。
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  • 将一个堆积茶匙对包装灌装一汤匙。润湿包装物与水或蛋液和密封圈牢固的边缘(将空气推出用手指)成半月形的形状。(讲到这里,如果你想有一个半月形状的饺子。)然后,把两端一起,将水或蛋液一端,然后按紧紧地创建一个圆形。重复这个过程,直到所有的填充物和/使用的包装。
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  • 泡菜曼杜可蒸用于在蒸笼约10分钟(如果冷冻12分钟)。确保线路蒸笼用湿纱布,纸巾,或白菜叶,以防止满肚粘。
  • 煮,煎和油炸饺子,看我的其他满肚食谱

笔记

泡菜满肚很好地调和,但你可以用一个为他们服务蘸酱如果优选的。
冷冻提示:冷冻饺子上的作品不是一个小时左右,在触摸一个托盘,然后将它们存储在保鲜袋。否则,皮肤会从填充的水分得到潮湿和在冷冻过程中粘在一起。
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