爱Naengguk(冷藏黄瓜汤)

爱naengguk是黄瓜和海带(miyeok)做了一个经典的冷汤。这是一个令人耳目一新的浓郁的汤,非常适合炎热的夏天!

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爱naengguk(오이냉국)是一款经典的韩冷汤。爱意味着黄瓜,和naengguk手段冷汤。它的那些让我想起了我的童年夏季餐的菜肴之一!母亲让这个冷黄瓜汤经常给我们。它的一个令人耳目一新的浓郁的汤那是完美的在炎热夏季的一天!

黄瓜和miyeok(海藻)

我用韩文黄瓜,我可以很容易地找到在这里在夏季。您还可以使用任何脆脆的黄瓜,比如科比,英语,波斯语,和日本品种。

长大后,妈妈会随时添加miyeok这个汤,这是一种海蔬菜(食用菌海藻)。干miyeok是制作一个厨房主食小菜ØNCE浸泡,miyeok变绿,丰满,并准备吃掉。然而,在滚烫的热水烫它简单地软化质感和亮绿色。

略有嚼劲和滑海藻的松脆的黄瓜一起创建有趣的质地对比和味道结合,使得这道菜远远比单独的黄瓜更有趣!

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取决于其成分是用来更上,汤也可以称为miyeok naengguk(미역냉국)。有人称它为OI miyeok naengguk(오이미역냉국),确认两者的成分。bob这个台子怎么样

只需使用更小黄瓜,如果您不添加miyeok。

如何使韩国冷冻黄瓜汤

为了使汤,我季节黄瓜和与调味料第一海藻。bob这个台子怎么样该汤酱油(GUK ganjang)和醋是调味这个汤很重要的。你可以提前到这一点,然后加冷水,并以盐调味准备时使用。别忘了食用前下降了几个冰块的权利。

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爱Naengguk(冷藏黄瓜汤)

4.346
准备时间: 10分钟
库克时间: 分钟
休息时间: 三十分钟
份量: 4
打印配方

bob这个台子怎么样

  • 1韩国黄瓜或2卡比(酸洗)黄瓜(5 - 6盎司)
  • 1杯子浸泡miyeok,미역(海藻 - 约1/2盎司干燥miyeok)
  • 1韩国绿色或红辣椒或葱段

调味料

  • 1/2茶匙蒜末
  • 2汤匙汤酱油(GUK ganjang,국간장)
  • 3至4汤匙尖酸刻薄
  • 1茶匙韩国红辣椒片
  • 1茶匙
  • 2茶匙芝麻籽
  • 4
  • 盐味约半茶匙

说明

  • 切黄瓜切成火柴。切碎的辣椒(或葱)。
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  • 通过浸泡10至20分钟,漂洗以及制备干紫菜。(见我更多海带汤的配方。)烧开水在小壶,并添加1茶匙盐。焯水浸泡海带简单地说,20至30秒。沥干,并用冷水冲洗。再次沥干,挤掉多余的水分,切成一口大小的块。
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  • 在一个中等大小的碗,轻轻一甩蔬菜与调味料。bob这个台子怎么样预留约10分钟。你可以提前到这一点几个小时或前一天,如果需要的话。
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  • 在混合4杯冷水和盐调味即可。开始的盐,味道半茶匙,如果需要添加更多。冷藏寒意。服务于一些冰块冷冻碗。
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尝试这个食谱?提到@koreanbapsang或标签#koreanbapsang

这OI naengguk配方最初发布于2011年7月,我的新照片和改进的配方在这里更新它。

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评论

  1. 也非常具有柠檬片REFRESHING

  2. Этопрекраснейшийсупизогурцов。Русскаяокрошкатакжепомогаетутолитьжаждувжаркуюпогоду。Обожаюкорейскуюкухнюисчитаюеесамойсбалансированноймире。

  3. 레시피는참간단하고쉬운데왜저는할때마다엄마가만드시는오이냉국맛이안날까요?^^손끝에서나오는정성이아직도한참부족한가봅니다!레시피잘보고갑니다〜

  4. 谢谢,凯文!

  5. 这个很酷的汤将是完美的在一个炎热的夏天!

  6. 谢谢Kazia!希望你击败热火用此汤。

  7. Kazia扬科夫斯基

    汤是我的最爱,但就像你说的它已经太热了,所以我一直无法吃。感谢您改变与这个食谱!