压力锅Nurungji Baeksuk(水煮鸡肉饭)

在压力锅,它没有努力尚未产生一个嫩,湿润鸡以及甜,奶油稀饭,韩国稀饭(粥)。如果你喜欢鸡肉粥,你一定会喜欢这个食谱!

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这种高压锅鸡已经成为我最喜欢的烹饪和享受鸡肉的方式之一!它不费任何力气就能做出嫩滑的鸡肉和香甜滑滑的米粥。如果你喜欢鸡肉和韩国菜稀饭(粥,죽),你一定会喜欢这个食谱!

什么是baeksuk?

Baeksuk(백숙)是韩国类似的煮鸡汤samgyetang(삼계탕),人参鸡汤),并经常煮在韩国家庭高压锅。它与传统的全鸡,大蒜,大葱,没有任何调味料制成,与盐和胡椒混合的浸渍调味,在餐桌上提供。

当大米被添加到baeksuk熟,直到底部的饭烧焦,但大米的其余部分是柔软光滑粥,这就是所谓的nurungji baeksuk(누룽지백숙)。Nurungji被烧焦或者某个韩国人享受了其潇洒轻微烧焦饭。

如果从这个食谱省略糯米,它只是baeksuk,它给你一个汤来代替。

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如何使韩国鸡肉粥即时锅

为了准备整鸡,我切出尽可能多的脂肪尽可能用厨房剪刀。我妹妹在法律实际上皮肤的整鸡,所以,如果你关心的脂肪,你可以做同样的事情。

对于正确的质地,这道菜通常与糯米(又名糯米)或chapssal(찹쌀)韩国制造。如果你想有一个较厚的nurungji,可以去除鸡后,再煮几分钟的大米。

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传统上,baeksuk比鸡汤更简单,更实惠的菜,因为鸡在水中煮简单地用大蒜和大葱。这些天来,传统的鸡汤成分,如人参,大枣,栗子等,通常也加入到baeksbob这个台子怎么样uk。我有时会在我的baeksuk使用这些成分太多bob这个台子怎么样,但保持它的简单在这里。

放在米饭上面鸡。加入葱段,大蒜和生姜水4杯(或2杯鸡汤和2杯水)一起。

把盖子盖紧。按下“家禽”功能,并使用“-”键,将时间缩短至25分钟。当完成时,即时锅将自动转向“保暖”模式。在打开锅盖之前,让高压锅静置10分钟左右。

如何服务于韩国煮鸡

您可以服务于鸡肉和米饭煮粥单独,或与鸡片/肉粥的顶部。无论哪种方式,盐和胡椒就在身边服侍,所以食客们可以在海盐和季节粥他们的口味蘸鸡。所有你需要的是良好的老泡菜这种美味的鸡肉粥菜!

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压力锅Nurungji Baeksuk(水煮鸡肉饭)

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份: 4
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bob这个台子怎么样

  • 1整鸡3至4磅
  • 1 - 1/2糯米糯米,chapssal(찹쌀)
  • 1大的葱daepa,대파
  • 丰满的蒜瓣
  • 2姜的薄片大约1英寸左右
  • 盐和胡椒
  • 4或者两杯优质鸡汤和两杯水

说明

  • 剪掉从小鸡多余的脂肪。您也可以在皮肤鸡脂肪少。
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  • 冲洗糯米,沥干,并加入到高压锅/即时锅。
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  • 放在米饭上面鸡。加入葱段,大蒜和生姜水4杯(或2杯鸡汤和2杯水)一起。
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  • 把盖子盖紧。按下“家禽”功能,并使用“-”按钮,减少时间到25分钟(如果接近4磅)。当完成时,即时锅将自动转向“保暖”模式。在打开锅盖之前,让高压锅静置10到15分钟。
  • 取出鸡。如果你想更厚nurungji您可以打开即时锅背额外的5分钟。让它刮去nurungji前坐了约10分钟。取出生姜和葱。如果需要,您可以删除蒜瓣也。
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