慢炖锅Bulgogi.

当我第一次开始制作这个食谱时，想到制作Bulgogi.（韩国烧烤牛肉）在慢炖锅（或缸锅）看起来并不是一个好主意，因为Bulgogi.用薄片肉制成。然后，它发生在我身上，而不是烹饪薄片的肉，我可以在慢炖锅里煮肉，然后薄片。这种方法很漂亮！

大约4小时后，它非常适合切片。较新的慢炖锅可能比我的时间更少。如果你煮得太久，它会在你试图薄薄的时候分开。它仍然味道好，但请记住我们在这里制作笨蛋。

侧翼牛排是一种坚韧，瘦的肉。在慢速烹饪器中，在烹饪液中的一些酸度和酶的帮助下，它在慢炖锅中工作得很好。牛腩也会很好地工作。如果您使用其他类型的烤肉，例如卡盘或圆形，请确保它们不会太厚，因此肉类大多在烹饪时浸入烹饪液中。

正如我在传统中提到的那样Bulgogi.食谱，重要的是在咸味和甜美的真实之间找到正确的平衡很重要Bulgogi.．食谱中的液体加起来略多于一杯。烹饪后，你会得到超过两倍的量，因为肉和蔬菜释放大量的液体。做酱汁很美味!这让我想起了小时候吃的老式烤肉，用牛肉汤煮。由此产生的清淡、香甜、美味的酱汁与米饭混合在一起非常美味。

所以，这是我的慢炖锅版本Bulgogi.食谱！你有慢炖锅吗？这是一个值得每一分钱的小投资。

慢炖锅牛牛斗篷

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份: 4.

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bob这个台子怎么样

• 1.5到2磅侧翼牛排或牛腩
• 1中等大小的洋葱切成1/2英寸厚
• 3.香葱切成2英寸长度
• 1大的胡萝卜切片
• 7到8大蒜丁香大致切碎
• 1-英寸生姜薄的切片

酱

• 6.汤匙酱油
• 3.汤匙米酒或米尔林
• 3.汤匙糖
• 1汤匙蜂蜜
• 1汤匙苹果醋或柠檬汁
• 1/2韩国梨或苹果，磨碎（约3到4汤匙）
• 1/8茶匙胡椒
• 1汤匙芝麻油
• 1茶匙芝麻籽

指示

• 清洁肉，修剪任何过量的脂肪。慷慨地撒上盐和胡椒。加热一个大锅直到非常热。加入一汤匙油菜或植物油，并在每侧均匀灼热，约2分钟。
  
• 将切片的洋葱放在慢炖锅的底部，并将肉放在上面。添加剩余的蔬菜（为装饰保存一些葱件）。混合所有酱油成分，除了芝麻籽，倒在肉bob这个台子怎么样外。你可以提前准备，到目前为止，并将其放在冰箱里。
  
• 覆盖，在低或5到6个小时内烹饪约3至4小时。在流程中间翻转一次，如果你回家。煮饭直到肉类温柔但可切散。一旦煮熟，将肉拆下到切菜板上。将保留的葱片放入热烹饪液体中。将蔬菜转移到盘子上。
  
• 将肉薄片缩短谷物。通过过滤器运行酱汁，然后倒在肉和蔬菜上。
  

笔记

如果你愿意通过煮沸，你可以减少酱汁，但酱汁是淡淡的，味道鲜美。
将剩余的肉放在冰箱里的酱汁中。它将在没有时间重新加热，最好是在炉顶上。

尝试过这个食谱？提到@koreanbapsang.或标签# koreanbapsang！！