慢炖锅排骨(Maeun Dwaeji Galbijjim)

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我一直张贴我的红烧辣排骨食谱(maeun dweji galbijjim,매운돼지갈비찜)一会儿。它终于准备好了!我发现自己做的红烧韩国料理大多在慢炖锅,这些天。我能说什么 - 它是如此容易得多!你扔在慢炖锅的成分和忘掉它,bob这个台子怎么样直到肉叉招标,并准备提供服务。

Maeun galbijjim(辣红烧肋)是韩国流行炖碟。您可以使用牛小排,但它更通常与排骨制作。我个人认为,红辣调味排骨工作得更好。和猪肉便宜得多。我喜欢用婴儿背部肋骨从好事多。他们是温柔,很肉。

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这个配方是辣,但你肯定可以把它辣通过增加更多的gochugaru,一些干全红辣椒,或新鲜辣椒。在另一方面,如果你想使红烧排骨的温和的版本,你可以用我的慢炖锅galbijjim配方牛肉短肋和调整排骨作为所需的时间。我也建议增加更多的生姜,因为猪肉味道好极了,有很多的生姜。

你可以烧焦肋骨添加丰富的褐化肉的风味并去除一些脂肪,但是我跳过这个过程在这个食谱。对于那些你谁想知道如何使炉顶这个菜,我会尽快发布炉顶方法。你也可以像我烧烤排骨。

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慢炖锅香辣排骨(Maeun Dwaeji Galbijjim)

4.4125
打印配方

bob这个台子怎么样

  • 3英镑猪肉婴儿背部肋骨
  • 1中等大小的洋葱切成大块
  • 1大土豆切成大块
  • 2香葱切成大块
  • 6至7蒜瓣切碎
  • 1-1 / 2英寸生姜薄的切片

  • 3汤匙gochugaru고추가루,韩国红辣椒片
  • 2汤匙
  • 1茶匙
  • ¼茶匙黑胡椒
  • 3汤匙酱油
  • 3汤匙米酒或料酒
  • 2汤匙蜜糖
  • 2汤匙辣椒酱고추장,韩国红辣椒糊
  • 1茶匙大酱된장,韩国豆酱
  • 1/2苹果磨碎
  • 1汤匙芝麻油
  • 1茶匙芝麻籽

说明

  • 通过骨头之间的肉切割分开的肋。冲洗肋骨,并让他们坐在冷水中约30分钟,抽出多余的血液。排水井或用纸巾抹干。
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  • 将排骨的慢炖锅。混合在一个小碗里的酱的所有成分(除芝bob这个台子怎么样麻油和种子)。加入排骨,搅匀涂均匀。下降的蔬菜英寸
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  • 打开高热量的慢炖锅。盖,和煮约4至5小时,直到肋达到所需的压痛(可以在低的热煮,如果你会出较长,约6〜8小时)。拌入香油和芝麻。服务,如果需要的话之前,撇去多余的脂肪。与一碗饭即成。
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