在三月份，我贴我的慢炖锅牛腱配方并表示会有另外的慢炖锅食谱即将推出。这一个是煮肉菜的慢炖锅版本，称为bossam（보쌈，猪肉包装）。我喜欢慢火炖五花肉，因为它使更多的脂肪比沸腾，如果您担心五花肉的脂肪含量。为了获得最佳的慢炖锅的集合（或缸罐）韩国食谱，请访问：bob直播这里。
有时候，我用屁股波士顿（moksal，목살，韩国）或野餐肩（apdarisal，앞다리살，韩国），这也很好地工作。如果您使用的是大砍烤，只需将其切成2〜3粗条使调味即可更好地渗透肉。
说到调料的，我用的汤匙大酱（韩国豆酱）与大蒜，生姜，盐和胡椒一起。大酱是韩式料理风味猪肉常用的，我还用它的这个五花肉煮熟的版本。你可以忽略它，如果你希望（我这样做，有时）简单地使用更多的盐。
3小时后，肉很嫩，但足以为切片不够坚定。我的老慢炖锅需要30分钟到一个小时，以得出同样的柔情。我买了一个新的慢炖锅，主要是测试烹调时间，因为另一种是很老了。我注意到两者之间的巨大差异。因此，调整烹调时间取决于你的慢炖锅，你的肉有多厚，你想怎么温柔它是。
对于这个配方，我深深地烙在一个简单的酱锅肉踢了一个缺口。这增加了一个不错的味道和颜色，但它是一个可选的步骤。您也可以双击酱油配方和小雨在猪肉片服务。我推荐这个，如果你不卷心菜或生菜包裹服务它。
bob这个台子怎么样
- 2至3个整个新鲜五花肉约2至3英寸宽切 - 2.5至3磅
- 1中号洋葱
调味料猪肉
- 1汤匙蒜末
- 1汤匙姜末
- 2茶匙盐
- 1汤匙大酱韩国豆酱，或用1种以上茶匙盐
- 1/4茶匙黑胡椒
酱施釉
- 如果你想成为一个酱翻番。
- 2汤匙酱油
- 2汤匙米酒或干白葡萄酒
- 4汤匙从烹调五花肉液体，通过滤网紧张。
- 1汤匙糖
装饰
- Pachae파채，（切成薄片香葱） - 3〜4个香葱
- 萝卜缨的少数
说明
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结合在一个小碗里所有的调味料。bob这个台子怎么样
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切洋葱一半，并且大致切片各占一半，并放置在片的慢炖锅的底部中的单层。加入1/2杯的水（或煮咖啡）的慢炖锅。擦与调味料混合每个五花肉。将它们放在高3至4小时（5-6小时低），直到猪肉达到期望的压痛onion.Cook的顶部。
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结合在一个小碗里所有的酱油成分。bob这个台子怎么样倒入酱油来一大盆，并带来一个火煮。用一把厨房钳，加肉和烧焦，直到各方都很好釉面与酱和肉略有焦糖，一个每边两分钟。不烧酱。
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如果酱加倍，使用相同的锅，取出肉后，用中火煮沸酱油，直到稍增厚。通过必要时加入一点点水，调整盐的水平。
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转移肉砧板。切成薄片交叉。
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服务简单地用切成薄片香葱，或与一些生菜和ssamjang服务。如果使用额外的酱油淋入酱汁过肉。看注释。
为了使pachae（切成薄片葱）
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切割每一个到约4英寸的长度。片每片长度尽可能地薄。
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浸泡切片大葱在冷水中进行5至10分钟以除去一点辛辣和沥干。
笔记
为了满足五花肉的传统方式，看到我bossam（猪肉套）配方。
尝试这个食谱？提到@koreanbapsang或标签#koreanbapsang！
不知道我是否能够替代猪肉bellt猪肉tendorloin。
嗨！是否五花肉需要在单层？我需要批量增加一倍，并想知道如果我能在慢炖锅叠放整齐。
所有爱你的食谱，并已经尝试了bob直播许多。
谢谢！
嗨，我可以让这个在瞬间锅，而不是慢炖锅？
一个问题请。灿日本味噌酱的大酱替代在这个配方？
当然。这将是一个有点不同，但还是不错的。
嗨什么是4汤匙蒸煮液？那是某种料酒风格甜美的烹饪佐料？
从烹调五花肉液体。
你将如何改变烹饪时间，如果五花肉已经切？看起来很美味！
感谢您的美味的食谱！五花肉刚刚融化在我嘴里！我吃五花肉和葱包在菜叶...所以顿饭真够意思！你怎么处理一切从slowcooker锅果汁吗？
也许我失去了一些东西，但我的问题是...什么是在酱釉“蒸煮液”？
使其成为晚餐。它看起来并不像你一样，因为你的肚片我有太薄。但它的味道SOOOO好!!!!!我在给它的味道真棒烹饪和v用过的咖啡。
高兴听到！咖啡总是用五花肉不错。谢谢你留下我一记！它对我意义重大。
你可知道什么是4汤匙蒸煮液？
这是从烹饪五花肉液体。谢谢。
绝对美味。一些最好的猪肉我曾经有过！我有一些烤蔬菜和土豆为一个伟大的英国/韩国周日烤肉服之。太好了，谢谢你。
听到这个消息我很高兴！你的英/韩周日盛宴的声音真的很好。谢谢你这么多的尝试我的食谱，让我怎么变成了你！干杯!
你好。我彻底享受在这个博客上的所有你的食谱。bob直播他们是美味，很简单的做。这个食谱只有一个问题;你怎么在锅底你的切片的洋葱放？难道仅仅是薄半月片？
谢谢！这真的无所谓，但厚片是慢煮更好。请享用！
爱图片和你解释食谱的方式。bob直播我已经看到了很多韩国烹饪食谱和视频，我不得bob直播不说你是远“BEST”。谢谢你的分享和张贴伟大的食谱。bob直播
噢谢谢你这么多这样的慷慨和鼓励的话！这对我很重要。这是我很高兴分享食谱！bob直播
嗨！我喜欢你的食谱，并推荐你的bob直播网站，我所有的朋友，韩国和非韩国。在这个配方，灼热的似乎给一个漂亮的颜色的肉。什么是你用烧焦酱？谢谢！
谢谢你告诉大家！对此，我真的非常感激。酱油的成分是配方。bob这个台子怎么样请享用！
谢谢你的一大秘方！我熟五花肉最后一次，皮肤是非常艰难的，有嚼劲。你有解决这个问题的任何提示？
你是怎么煮呢？如果煮沸或慢煮它不应该是困难的。根据您所使用的烹调方法，也许你可以煮的时间长一点。
我们可以用黑豆沙呢？
是的你可以。它的味道会稍有不同，但应该罚款，仍然好吃！
嗨Hyosun，我使你的炉灶bossam食谱几次（和爱它！），所以我火上浇油你有一个慢炖锅版本。在pachae只是一个问题 - 如何使基于浓郁的酱油敷料，它将与被扔的韩国烧烤等包装？谢谢！
谢谢你，立年轻！我将张贴作为一个单独的食谱，但基本上添加gochugaru，香油，芝麻，白糖和酱油的一点点。如果你愿意，你也可以加些醋。
兴趣尝试这个食谱。我从你的网站到目前为止已经试过所有的配方一直是惊人的。我想知道，你离开五花肉皮肤？
谢谢！是的，我做的，但如果你愿意，你可以将其删除。
美丽！
谢谢！