Wanjajeon（煎肉丸鸡蛋糊）

下周一，9月8日，是中秋节（韩国收获/中秋节）。大多数韩国家庭为他们的节日盛宴使几种类型的全度妍（전）菜（泛油炸食品）。Wanjajeon（완자전），鸡蛋，殴打和煎韩国肉丸，也是流行的选择之一。它也被称为gogijeon（고기전）。

肉丸被称为空间Gogi wanja（고기완자）韩国和许多传统菜肴，如汤或火锅使用。当他们的鸡蛋受虐和煎，他们被称为wanjajeon。为了使全度妍，肉丸轻轻压成肉饼小。

作为一个孩子，在韩国长大的，我很喜欢这些小鸡蛋重创肉丸。我们称他们通过有趣的绰号 -dongeurangddeng（동그랑떙），意思是“圆的东西”。我知道这是拗口，但它是让你笑着说或听见的词之一。他们在学校饭盒包装的最爱。肉类在韩国豪华那时，所以它始终是一个特殊的治疗有几个这样的肉丸与一餐的。

对于肉，我更喜欢使用牛肉和猪肉的混合物，但你也可以使用所有的牛肉或猪肉全部。

为了实现平滑的质地，需要额外的时间来切碎蔬菜和手工混合所有的原料非常好。bob这个台子怎么样该肉饼可以提前准备和服务的一天煎。

享受你的中秋表或简单地作为开胃菜或配菜与任何食物。